Accéder au contenu principal

L’âme de Shingu

 

Dori et Marion, des coureurs d'ultra-marathon nous emmène au cœur de Shingu, à la rencontre de l’âme de cette petite ville. Ce n’est pas tant son ancien château, dont les pierres marquent les diverses périodes de construction, mais plutôt l’atmosphère d’une communauté soudée où des personnes originales vivent de leur passion. Dans un petit café au décor américain, nous dégustons les sortes de milk-shake au citron local, qui ressemble un peu aux yuzus, son goût est parfumé et acidulé. Puis nous allons manger chez un grand chef sushi. Il propose des sushis avec des spécialités locales. https://www.instagram.com/sushiyohgo3485/. Ici plusieurs espèces de thon sont pêchées, ajouté à des algues Kumbo blanches, avec un zeste de yuzu, les saveurs sont incroyables. Non seulement le repas est fabuleux, mais l’atmosphère de ce petit restaurant est enjouée, tout comme le chef, au grand humour. Nous passons un super moment, et observons comment Fukushi San et son fils préparent minutieusement les divers plats. Le savoir-faire japonais est un art qui allie la connaissance à la perfection du geste. Ici, ce sont de vrais maîtres dans leur domaine.



Puis nous rencontrons une femme qui prépare des bento, les repas de midi. Avec le riz, elle confectionne des animaux et objets. Nayla et Fibie se prennent au jeu et créent un ours et un panda. https://www.instagram.com/mihoyan021/. Takayama San forme Snoopy  ! C’est un vrai art  ! Nous sommes impressionnées par sa créativité. Et les filles sont décidées à tenter diverses créations dans le futur. Nous dégustons aussi les traditionnels Suzuyaki, ces petits gâteaux en forme de cloche qui sont fabriqués à partir de wasanbon, une sorte de sucre japonais. Leur texture douce et moelleuse est délicieuse. 



Dori et Marion nous emmènent ensuite le long d’une marche sur les chemins de pierre de Kumano Kodo. Nous sommes charmés par l’énergie incroyable qui se dégage de la forêt et du petit ruisseau que nous longeons. Il y a quelques choses de pur et cristallin mais aussi de profondément vivant. C’est un bain vivifiant au cœur de cette nature mystérieuse. La partie préférée des filles  ! Nous sortons de la forêt luxuriante face à une belle plage de sable. L’océan est d’un bleu turquoise dans la petite baie, alors que les vagues éclaboussent les formations rocheuses noires qui émergent de l’eau bleu nuit. Le spectacle est saisissant. 



Pour finir, nous entrons dans un café original qui propose des boissons à base de pétales de fleur comestibles. Nous en goûtons une différente chacun, pour découvrir plusieurs saveurs. Elles sont toutes un mélange harmonieux de goûts, textures et de couleurs. Un lieu à découvrir.



Le soir, nous sommes invités à présenter notre conférence à une audience attentive et inspirée. Plus que l’aventure c’est surtout le fait de continuer avec Nayla et Fibie qui ont surtout touché les gens. Nous sommes ensuite conviés à un Izakaya local pour poursuivre la soirée. Avec une dizaine de personnes, nous partageons de petits plats locaux et de la bière. Évidemment, nous avons droit à toutes les spécialités dont des grenouilles grillées, des intestins de porc, du foie, des cailles grillées, mais aussi des ovaires de poulet. L’ambiance est chaleureuse et nous sommes conviés à revenir pour célébrer le festival du feu en février.


Céline, Xavier, Nayla et Fibie

_______________________________________

Incarnons ensemble le Changement:

Etre créateur de nos Vies


Boutique:

Cartes / livres / photographie


Inscription au blog et/ou à la newsletter:

Inscription



Suivez-nous également sur:
Labels:

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Merci pour votre message.

autre articles

Les célèbres poteries d’Inuyama

Inuyama est connu pour la qualité de ces poteries et pour leurs motifs particuliers. La production de poteries date des années 1680 déjà. Nous allons à l’atelier Goto Poterie, où un maître de plus de 70 ans y travaille encore. Descendant d’une famille de potiers depuis plus de 5 générations, son fils perpétue cette longue tradition d’artisans et d’artistes. -   Suivre ce blog  - Le maître, ce grand homme au regard franc, a beaucoup d’humour. Il nous explique d’abord comment préparer l’argile et le rendre mou afin de pouvoir le travailler. Leur atelier ayant été construit à côté d’une gigantesque montagne d’argile, ils extraient l’argile à l’endroit même. Il nous explique ensuite le processus pour terminer la poterie, environ une semaine pour sécher : une première cuisson à 800 °C pendant 8 heures, puis une deuxième cuisson à 1250 °C durant 28 heures. La décoration de la glaçure permet de mettre en valeur les motifs célèbres d’Inuyama le unkinde, le mariage des feuilles d’é...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite ⏱ 3 - 4 min »

Des poupées qui apportent le thé

À Inuyama, nous arpentons la rue marchande. Partant du château, elle descend droit en direction de Nagoya. Le château était un rempart de protection pour ce port important. Cette rue est composée de nombreuses maisons à l’architecture traditionnelle, de petits cafés, de restaurants, et d’échoppes. Il y a une ambiance chaleureuse au sein de cette petite ville. C’est dans cette région qu’a lieu la chasse avec les cormorans. Historiquement, les oiseaux appartenaient à la famille du pêcheur. Ils utilisaient alors ces volatiles pour pêcher le célèbre Ayu, un poisson d’eau douce à la chair légèrement sucrée. L’homme partait alors pêché sur une petite barque en bois dans la rivière Kiso. Alors que le cormoran attrapait le poisson, une corde placée au niveau du cou, bloquait l’œsophage, ce qui permettait de récupérer le poisson. Cette pêche très traditionnelle n’est aujourd’hui plus qu’une démonstration d’un passé qui s’éteint peu à peu. Pourtant, il est raconté que la relation entre le pêc...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite ⏱ 3 - 4 min »

45 minutes dans un tunnel

Nous entrons en plein cœur de montagnes de l’île de Shikoku. Longeant les rivières, nous grimpons ensuite sur une longue montée de plus de 20 kilomètres qui doit nous emmener au pied de la montagne sacrée d’Ishizuchi. Soudain, nous nous trouvons face à un tunnel de plus de 5 kilomètres sans bande de sécurité. 5 kilomètres en montée, avec plus de 200 m de dénivellation, c’est plus de 45 minutes dans le tunnel en plein effort, sans possibilités de s’arrêter . « Est-ce vraiment une bonne idée ? » je demande. « Et toi, Nayla comment te sens-tu à l’idée de rouler dans ce tunnel ? » questionne Xavier. Pourtant, il n’y a pas d’autres options. Vu que le trafic est relativement faible, nous prenons notre courage à deux mains et pénétrons dans les entrailles de la Terre. 5 kilomètres c’est long ! On ne se donne pas le droit de ralentir, pour ne pas prolonger le temps dans cet espace confiné. Heureusement, le tunnel est bien ventilé et il n’y a presque pas de circulation. Toujours est-...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite ⏱ 3 - 4 min »

Retrouvailles après une nuit mouvementée

Nous sommes au bord de la tente en train de préparer un repas à base de millet et de légumes frais. La légère pluie devient de plus en plus forte. Ce ne sont plus des flaques sur la route, mais un ruissellement, le sol se gorge d’eau. Je scrute le ciel. Les éléments se déchaînent. Le vent devient violent. Les sardines lâchent. La tarpe claque et promet de se déchirer alors que le montant est tombé. Je le maintiens sous la pluie diluvienne et le vent me fouette le visage. Les bourrasques augmentent encore en puissance et nous recevons régulièrement maintenant des messages d’alertes sur notre téléphone portables. Forte pluie, vent puissant, glissements de terrain, routes fermées.  À 21 heures, la tempête bat toujours son plein et ne donne aucun signe de faiblesse. Nous savons que la nuit va être longue. Il faudra être à l’affût du moindre changement de situation. Soudain, le haut-parleur s’enclenche et une annonce bruyante résonne dans la nuit mouvementée. Quelques minutes plus tard,...
1 commentaire
Lire la suite ⏱ 3 - 4 min »

En route pour les montagnes

Après avoir monté le camp, la douce brise qui amenait un minimum d’air s’est définitivement éteinte, nous laissant dans une humidité étouffante. Les orages nous obligent à monter la toile extérieure et la tente se transforme en véritable sauna. Même la nuit, nous ne pouvons pas stopper la transpiration excessive qui nous épuise. Ces derniers jours, nous buvons plus de 7 litres d’eau par jour et par personnes, pour Xavier et moi, afin de pouvoir compenser l’eau que nous perdons. Nous prenons alors du Nigari, composé de magnésium, pour compenser la perte de minéraux. Alors lorsque le lendemain nous commençons la journée en nous sentant déjà déshydratés par la nuit, c’est difficile. Surtout que nous entamons un col. 800 m de dénivellations dans des montées - décentes qui n’en finissent plus. J’ai l’impression d’avoir été essorée, tellement d’eau s’est écoulée de mon corps. Ce n’est même plus de la transpiration à ce stade, par moment c’est une flaque d’eau que nous laissons derrière nous...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite ⏱ 3 - 4 min »

Famille d’accueil à Minoh

Depuis le lac Biwa, nous roulons jusqu’à Minoh. 80 kilomètres dans un froid mordant, avec un vent de face. Nous n’arrivons jamais à réellement nous réchauffer. Le froid devient de plus en plus pesant. Nos corps commencent à être fatigués, nous sentons la neige arriver et avec elle, l’envie de mettre les skis. 80 km c’était un peu trop. Mais il n’y avait plus d’alternative au moment où nous le réalisons. Et ainsi nous arrivons avec les dernières lueurs du jour dans notre famille d’accueil de HIPPO pour notre conférence qui a lieu dans 2 jours. Chihiro nous accueille avec ces trois enfants Renka, Rin et Ram. Sportives et pleines d’énergie, les filles s’entendent à merveille. Le lendemain, nous allons voir la chute d’eau de Minnoh, longeons la rivière cristalline qui nous emmènent vers de magnifiques bâtiments en bois. Cette montagne est sacrée et fait partie du culte du bouddhisme Shugendo. Nous marchons ainsi dans ce lieu sacré recouvert de forêts et découvrons la chute d’eau de 33 m...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite ⏱ 3 - 4 min »

Un Iguane pour animal de compagnie

De retour à Kyoto chez nos amis, nous reprenons nos vélos. Cette fois, l'hiver est installé. Le froid est mordant. Nous passons par le temple de Fushimi Inari avec ces milliers de Torii ainsi que ces renards, symbole de protection. Fibie et Nayla sont si contentes de découvrir le Renard en tant qu'animal de protection. Elles trouvent qu'il est plus souvent considéré comme filou que guide. Pourtant, nous sommes surpris de la foule qui est présente. Elle nous empêche de réellement nous connecter aux énergies du lieu. Notre visite sera finalement écourtée pour aller se perdre un peu plus loin près de Torii où la forêt est plus calme. Le tourisme est un équilibre délicat, que le tourisme de masse rompt parfois. Nous poursuivons notre route dans un petit col qui permet de nous réchauffer car l'air est glacial. Dans la descente, le lac Biwa se dévoile soudain, le plus grand des lacs d'eau douce du Japon. Pour Fibie, c'est une nouvelle préfecture celle de Shiga. Nous ...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite ⏱ 3 - 4 min »

Trésor national

Dans la nuit noir, il se dessine. Surgissant sur la colline boisée, le château d'Inuyama apparaît. Ses lignes élégantes soulignent son surnom « l'Empereur blanc », symbole de pureté, de noblesse et de sagesse. Ce nom représente aussi son donjon originel aux teintes blanche dont la couleur contraste avec la nature environnante. Cet édifice surplombe la rivière Kiso offrant un spectacle fabuleux. Nous sommes séduits par les lignes gracieuses de cet édifice. En plus, il se dessine dans un ciel somptueusement étoilé. Considéré comme le plus ancien donjon du Japon, ce tenshui en bois est classé trésor national, en plus de faire partie des douze châteaux japonais datant de l'époque Edo. Les techniques de construction ont permit au bâtiment de survivre à travers les siècles. Le lendemain matin, nous entrons dans l'enceinte du château. Nous montons jusqu'en haut du donjon, qui offre une vue à 360°. Nous découvrons alors sur le toit les shachihoko des montres de mer dans l...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite ⏱ 3 - 4 min »