Aujourd’hui, à Yokohata Kougei, nous rencontrons Fumio Yokohata San, un sculpteur de bois de 88 ans. Cela fait 70 ans qu’il travaille le bois, suivant sa lignée familiale de sculpteur qui date de plus de 200 ans, depuis la période Edo. Il est un des rares artisans qui vit encore aujourd’hui de son art . Il façonne des objets de la vie courante et des ustensiles de cuisine et participe à chaque étape de la création. Il commence par couper les arbres puis finit par appliquer la laque sur les objets. Pourtant selon la tradition familiale, il n’utilise jamais de papier de verre, mais uniquement des outils qu’il a construits lui-même. Au Japon, il est considéré comme un maître dans cet art. Nous avons aussi rencontré sa fille Sayuri et son mari Yuki qui est également sculpteur sur bois, suivant la tradition familiale. Sa femme nous a gentiment offert du thé d’orge et de délicieuses pâtisseries faites maison avec ses propres légumes biologiques. Dès que nous sommes entrés ...